Кормящим мамам приходится соблюдать специализированное питание, чтобы не вызвать аллергию и другие негативные проявления у своего малыша. Сегодня говорим о том, можно ли кушать роллы.
Чем опасно?
Итак, можно ли роллы при грудном вскармливании? Доктора имеют на этот счет два мнения:
- Полагают, что в них ничего вредного, и даже находясь на ГВ, этот продукт не противопоказан.
- Вторая половина заверяет, что из-за опасности отравления несвежей рыбой, лучше их исключить.
Предлагаем окончательно разобраться. По сути, суши и роллы не являются чем-либо вредным. При приготовлении не происходит ни жарки в огромном количестве масле, ни копчения. Ингредиенты:
- Рис — белый, клейкий.
- Нори — высушенный лист морской водоросли.
- Овощи — огурец, авокадо,морковь,лук.
- Представители моря — лосось, тунец, угорь, а также морепродукты — креветки, осьминог, краб, кальмар.
Именно в последних составляющих кроется возможная опасность.
Сырая рыба, которая иногда используется, может оказаться не свежей, а значит есть риск сильнейшего отравления матери и ребенка.
На родине этого блюда, в Японии, ситуация проще, так как для них это ежедневная и привычная еда, которой не удивить. Рыбка там свежая и точно не залеживается в виде полуфабрикатов, поэтому японские девушки не задают себе вопросов можно ли есть роллы, а просто их едят.
При вскармливании каждый месяц добавляется новые и новые продукты. Не стоит спешить разнообразить меню, лучше подождать хотя бы три месяца.
Что выбрать?
Не любой вид рекомендуют к потреблению, поэтому роллы кормящей маме надо выбирать тщательно. Мы советуем остановиться на тех, где отсутствует животный компонент. Кушайте те, в которых есть овощи — это вкусно и неопасно. В сочетании они быстро перевариваются и не дают тяжести. Конечно, если не съесть сразу большую порцию.
Если бы мы жили в далекой Японии, переживать за свежесть не стоило бы, но наши рестораны, включающие в меню данное блюдо, не дают 100 % гарантий. Мы не знаем, в каких условиях было хранение, соответствует ли кухня сантехническим нормам, поставщики порой привозят продукцию в неидеальном состоянии.
Можно ли кормящей маме роллы? Да, с учетом некоторых правил:
- Только в проверенных заведениях.
- Ограниченное количество.
- Только спустя минимум 3 месяца после выписки из роддома.
- Если у новорожденного нет аллергических реакций и он не нуждается в особом подходе.
- Однозначно без свежей рыбы и морепродуктов.
Женщине можно роллы после родов, когда она полностью уверена в их содержимом.
Рассмотрим кусочек в разрезе. А именно, разберем состав и пользу компонентов.
- Рис и рисовый уксус. Содержат витамины В, Е, РР и множество других минералов, которые так необходимы будущей маме: калий, магний, селен, цинк, железо. Этот злак оказывает благоприятное воздействие на пищеварение.
- Нори — водоросли богатые йодом, В12 и другими микроэлементами.
- Морепродукты. Иногда они не сырые, а тушатся или обжариваются, что делает их употребление безопаснее. Если хранение было верным, то там остается большое содержание Омега-3. Жирные кислоты, питающие системы тела.
- Соевый соус. Богат на витамины и минеральные вещества, предотвращает возникновение опухолей. Но чрезмерное употребление, задерживает воду в клетках, от высокого содержания соли.
- Васаби — антисептик, с характерным острым вкусом. Защищает зубки от кариеса. Также дозируйте эту специю, ведь экзотическая острота не всегда приемлема.
- Имбирь. Его подают отдельно, а значит объем съеденного вы спокойно могли бы скорректировать. В малых количествах подавляет воспалительные процессы в организме.
Становится очевидно, что эти компоненты не несут вреда. Дают положительный эффект, конечно, если не переедать. Заметим, что беременным и кормящим важно на время отказаться от добавки, которую приносят в кафе: имбирь и васаби. Ярко выраженный вкус не всегда будет принят хорошо ребенком.
Побочные эффекты
Если вы заметили ощущение боли в животе или расстройство ЖКТ, то однозначно посетите медицинское учреждение. Надо исключить отравление. При наличии проблем с животиком у ребенка, высыпаний, беспокойного сна у младенца насторожитесь.
Отравление — нередкое происшествие. Вот симптомы, обнаружив которые, обязательны лечение и осмотр:
- Тошнота и рвота.
- Вялость, упадок сил, головокружение.
- Схваткообразные приступы в желудке.
- Полная потеря аппетита.
- Температура, достигающая 38 градусов.
- Нарушение работы почек. Позывы в туалет сильно сокращаются.
- Покраснения и высыпания на шее и лице, в редких случаях.
Роллы кормящей маме рекомендуется есть не больше трех или четырех штучек за один прием без дополнительных специй.
Со временем, ребенок подрастет и можно менее тщательно отбирать продукты, ведь по окончании лактации, питание матери не так влияет на него. Педиатры против покупки данных представителей японской кухни в магазинах, советуя приобретать в специальных заведениях.
Надеемся, что опасения и мифы развеяны, правила оговорены и теперь, если вам захочется полакомиться с друзьями оригинальной закуской, вы сможете не отказывать себе, но оценить запах и вид того, что находится на тарелке, пусть даже в ресторане с безупречной репутацией.
